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瘦肉精的由來以及如何查驗

3月31日從省農業(yè)廳獲悉，2015年我省繼續(xù)保持“瘦肉精”“零檢出”，確保農產量安全，我省日前啟動2016年“瘦肉精”專項整治工作。此次整治以飼料、獸藥、畜牧養(yǎng)殖、收購販運和屠宰等為關鍵環(huán)節(jié)，以生豬、肉牛和肉羊育肥用飼料產品為監(jiān)測重點，特別嚴打違規(guī)添加禁用獸藥或其他禁用物質的違法行為，加大對獸藥產品違法添加氯丙那林、班布特羅等新型“瘦肉精”監(jiān)測力度。

    瘦肉精是β-腎上腺受體激動劑類化合物的俗稱，包括萊克多巴胺、沙丁胺醇等十幾種物質。

    上世紀90年代初，“瘦肉精”傳入我，1999年廣東省高明市發(fā)生*境內食用含瘦肉精豬肺中毒事件，引發(fā)多方關注。2002年發(fā)布的《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》中明確，禁止使用萊克多巴胺、鹽酸克倫特羅、克侖巴安、沙丁胺醇等“瘦肉精”類物質。

新聞延伸：美、加拿大未禁瘦肉精

專家：美人加拿大人基本不吃豬牛內臟!

    四川大學食品工程系趙志峰博士接受記者采訪時表示，萊克多巴胺屬于“瘦肉精”的一種。

    在我瘦肉精被禁止用于飼養(yǎng)；而在美和加拿大，給豬、牛喂食時，使用瘦肉精萊克多巴胺是被允許的，這是為什么呢？

據(jù)記者了解，上世紀80年代初，美學者發(fā)現(xiàn)給動物飼喂鹽酸克倫特羅，可以提高瘦肉率和飼料轉化率，獲得很好經濟效益。由此，美開始將其用于動物養(yǎng)殖，并逐漸推廣到其他家。后來發(fā)現(xiàn)其毒副作用較大，80年代末歐盟、美先后公布禁止使用。

    隨后，美制藥企業(yè)研究出毒性小、代謝快的替代品萊克多巴胺，使用時只要嚴格掌握劑量、執(zhí)行停藥期規(guī)定，幾乎不會在動物體內殘留。美、加拿大、墨西哥等20多個先后批準將萊克多巴胺用于生豬養(yǎng)殖。

   “瘦肉精在豬牛的肝臟中累積zui多，而美人普遍不吃豬牛下水，但是內臟在中廣有市場。”中食品行業(yè)*工程院院士孫寶在接受媒體采訪時表示，美全是規(guī)模化養(yǎng)豬，一批采購訂單來到農場，這批即將出售的豬提前半個月停止供應瘦肉精，待到出售時，瘦肉精在豬牛體內部分代謝。政府把關瘦肉精殘余量很容易，一批豬抽檢一兩頭，整批豬都可放心。“而在中，農戶散養(yǎng)的豬比比皆是，若開了瘦肉精的口子，每頭出欄的豬都要檢驗，由此被大幅推高的肉價誰來埋單？”因此，在我瘦肉精被禁止用于飼養(yǎng)是正確的（個人意見）。

VD96瘦肉精檢測儀

瘦肉精檢測儀檢測項目：克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等瘦肉精檢測項目，并可根據(jù)客戶需要定制項目

瘦肉精檢測儀產品用途：

瘦肉精檢測儀HHX-VD96SRJ可廣泛應用于尿樣、肉類快速檢測。

瘦肉精檢測儀產品介紹:

內*家9光路系統(tǒng)，8道光路用于檢測，另外一道光路用于校準光源，作光源系統(tǒng)的補償及光源工作情況的監(jiān)測

光源：鹵鎢燈

濾光片：出廠標配405、450、492、630 nm四片濾光片，zui多可裝載八片濾光片，適應多種項目檢測需求

測試范圍： 0～4.000A

分辨率：0.001 A（顯示），0.0001A（內部計算）

內置嵌入式微型熱敏打印機

儀器配置自動進樣器，自動樣品混合器

具有多波長兩種測量模式功能，用戶可以根據(jù)需要選擇合適的測量模式

具備開機自檢功能，可對光路、機械運動部件等進行自檢報警